|
|
女人气色不好吃什么?# e4 G8 M1 S( q
# `$ j/ b! m( q* f7 G( u R) u
b+ J) e# L9 ~+ r' v3 m, n% _" _! z
2 A' e# c/ ^' w' H1 A( t R& O吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
8 p0 S2 \; N; w3 y3 S5 H: @* f* B* v0 f! I, ?3 @2 w
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。$ T* d! M3 _; w
m; {$ | ^- \, z4 H% V 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
" y, M+ G0 g! E, i: e1 v+ o C+ y& z- ~
属阴虚体质者:; i+ s4 H O% {# \
+ c! b/ F* W. ^: g3 d 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
! ~" l" s! I' L" ]- y' W3 z& M( |% J1 {
奶黄香粥8 \- W( h, L& A: m1 q
$ E/ O# x# c5 R! _4 b7 g" ]6 C 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
3 {7 P- C0 |. Y* a( n8 V5 ?# `* u% Q
配料:冰糖适量。
2 ~% @. N% f8 p5 D
7 b* `( l9 B' U' n 制作方法:5 |2 K: Q7 X4 a( ]# D* Z2 J8 K
4 G3 r2 F; j/ t7 [, s: n2 z
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。" ]. n& x" f3 p8 r Y- c
$ y6 ]" U7 z; N: a) g) u 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
) D) O- f" f3 Q* s
( F8 e0 K c; |3 `# M0 s 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
0 z- t! w; p6 P
$ V( Z6 f9 L+ d; G2 g% P, c 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
; D& x6 G+ I" h$ W0 |3 m6 R; ]) Y" f% F+ }& A. g( ]# V8 Y
功效:清热润燥、养血调经。, Z$ Z6 w( T8 ^- \
; s5 g6 k& g. G7 b% ?: x+ r 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
' d' w8 N1 q9 j* g9 {* s9 K* o7 X& y' ?8 Y4 U$ m. b5 T
属阳虚体质者:: ]/ X& q& E/ W1 p4 A& j
, i" @2 o4 R* z
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
/ w% L/ C& x- b2 y I* _7 Q K9 I2 M5 I, u5 p
黑糯米粥8 o; Q s6 j% N# H
+ r8 T* K( s. E/ x 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克5 f4 W5 y+ z+ W& y2 B6 b- _
6 x# r; \6 D# F% o+ S5 `( Z
【配料】红糖适量, e6 T4 q8 D( K! _" o& p8 k
3 l' E* ~- u: d! _
【制作方法】
0 H: J) c5 q% s! T% I- N" _1 I/ ?8 `$ w. A0 K
大枣洗净待用。
% i8 A2 C7 v/ v2 K& ], d. z6 a
. l' X6 w0 m. S' y& ~- V- T4 Y 桂圆去皮洗净待用。
5 J) _9 V9 T8 A- ^, d3 A. z) ?/ u/ j" `- z% e) y( R# X& a4 y
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。9 _- ^: ]* ^: B' c) J8 K
( E- u8 ]( |$ i0 ]# S" N4 X5 a
【功效】温肾健脾补血调经
& o; j3 `- N" ?/ ~. q( O4 |) V4 z1 @. F% n& @4 E W; X! h- }
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 I, D5 F1 c* ^# n
# H3 p$ A8 O$ T7 R( C9 b; `+ y
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# Q1 t3 L+ U# N! u- n% L1 i: d) ]
3 r8 r$ R. w$ t. w; Q% n
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
& d0 Z$ o" \; @. I( e
" s) h x+ k; o6 u& r+ L* G, r 属阴虚体质者:
( i. q: i' O" j! E' q2 J; S* G( P# ], ~
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
) ]) q; L8 C9 q
! ?* D0 P) i8 [7 X 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。- _6 @! s& F, E6 i' E* g
5 `2 {3 A/ X) l4 _ 莲藕木耳老鸭煲
9 g k. x9 \) P' b# k, \3 B! s$ b6 L5 ~, M" ~9 l
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
, H$ q7 Y, g3 L, f0 }/ F' |9 T
, [8 a$ m X3 \# g6 ? 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
' c5 P6 J- m) U, V- B6 d) w5 {! s; q# }; T
【制作方法】
8 q& X" L7 t% } _0 J& y' Y: H2 c0 K: [
莲藕洗净,切块待用。) T" H* X, p/ p; g
4 S _( C2 }" r) h
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
% p& @7 c3 Y# N
% A2 f" Z4 ]2 e3 M9 {6 T. _ 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
1 U2 _8 j) K) q) s2 c& L1 O1 G( v7 L7 e! q+ V3 Y6 i6 T( L
【功效】滋阴清热凉血止血* x9 c' l7 h3 Y3 I
7 ]7 d1 d! M/ ~9 J( \) U
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
% H- |$ _& V0 R1 P% C$ p' V1 S6 C. W
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
c" D- ]1 Y9 ^( ^& e1 Y, D, G2 x4 s1 i7 m. C! P p
山药栗子猪肚煲' p. l) Y L; x
9 \& |: _1 h8 h$ v" Y& r6 m2 a
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个# i3 Z, w- J6 ^5 [
; r. m4 ` v( X
【配料】生姜料酒精盐适量8 y0 [5 Y. D' U3 n
$ y& p% X6 Q: \/ ?
【制作方法】' F8 p# _3 X+ n4 ~1 p" [: [
7 R b, ?, Y9 d0 o( e) w/ L2 @
鲜山药去皮,洗净,切块待用。/ y2 S g8 {- p$ `: C/ X: j9 P3 h
& z; p: ^" M, r$ ~. M1 l
栗子去皮洗净待用。: L, Z7 W1 e- ?6 d2 V+ x% f% o
/ t0 i5 D; v k* ?, S( }! q 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。( [# K3 m9 s* E+ ^
! d$ I, b8 K& _) _' g, S1 X 【功效】健脾和胃益肾调经3 X- O) H2 K6 W9 @& D8 u7 N/ R
8 ]6 _/ [6 i2 R8 L, y 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
% L, i1 P& [) i, }5 O9 }( W# ]* q' m. E8 }% B6 [! G7 v3 f
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。 l/ s; n& M) e2 I( l" P6 C
( U% g i% ?' Y$ ~ l
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
1 H6 ~/ A- f4 `9 c
' D) ?% K0 s& n- L) K4 K[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|