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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' r" S& E: a( }% G& N5 X9 B# N/ o
7 T q% e5 n1 g$ k
A
" T4 z/ Y }/ S# C" nAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* m* w! ~* e) EAhan gen 晚餐 0 k& M% o, F, N% A: i, K
B . n& q, ?( L: Q6 w7 o2 z( `
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , S# ^! F4 [3 z9 ^7 ~/ I4 q- ~
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 ~3 ?, G1 T R( ?' c& |$ s- ~
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 % C, s" T0 t* g) e% @4 k
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
0 g8 E5 z P; o) _5 q1 ]Bor bia tord 春卷
1 G" L; b$ ~, J$ Q* ~4 o3 FF ' ~0 j& c( B- Z% a
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # F3 M9 x) ?% [+ a
G - H8 [( j# k; v: L7 Q
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 % y4 F3 l3 {+ G1 p2 D& ^2 Z- D
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 _* N$ g# f9 ~0 a
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ) M. d% ^2 i5 D+ V
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! s# q! M- m" yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 {6 U# K N7 d7 I% u& Z5 k" QGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 ~3 m7 K9 \+ d, tGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 S3 R( D: l5 U4 w& S mGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % U( a* O& E1 `/ h1 t" ~/ Q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 % m6 }: [- N& N7 J1 N; H. l! U
H $ X; \! m& V4 f2 s: K- W
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 P9 E, }3 `8 |- ^* m9 i
K
. M8 \; ]& p/ l ]! V9 E/ oKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% x, e3 E' a) ?0 b# G2 nKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
4 \! _+ E/ p/ d0 E+ @1 bKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ( _5 n3 e" Z: ^1 j0 v# K
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. K/ E/ [7 k, _, v- h# U! NKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 S9 z9 K Q( {( o0 FKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 b) K- h: S) c4 F. q r6 mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 x8 V3 [+ N- [
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ o$ d( n& {1 R! C. V" H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , L) ^( Z3 \ v+ d( f% F
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; q' g+ B! V" D5 C9 gKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 Z ^$ M( W) ?7 ^ u
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
7 \. ^8 r% h( w, C, R5 v mKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
" Y5 c5 D2 [) w, S: A* aL 8 g% I9 E, C, d! R: {% E" J4 G
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 * c/ Y- P0 J+ c; N! |' | X; t R
M 7 L* r S& E' D+ l4 @, C
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 4 P5 ^5 \% ^/ L: s1 U# ^5 |8 f
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
; B( c6 G5 F2 l2 ?& k4 F, i5 v5 kMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 |8 n3 K& G6 Q) O) B2 O9 H- Z0 t7 b
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 O/ V9 c+ Z* G4 a0 H3 h/ Y2 QMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' b' M) P G1 o0 s- M
Maprao 椰子 Med mamuang
0 ~% [8 ]# x" r- t, f% x* h+ k8 bhimmapan 贾如树坚果
% ]6 y5 S1 p, i6 W i' {' l" v4 |Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
, k9 O; g$ x) r# [) wMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 T' q" t- b! G5 t/ ^ G H7 x% r1 x8 ?
Mo satah 猪柳 : x( Q# q& x3 I b* U+ t2 I* f, M
N
9 P( W/ d7 A" i1 P& T# rNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 I2 o2 p" C+ b7 `$ I2 LNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 ~, b0 Z* N. T. c- ~9 k! tNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" L; B5 M4 y7 XNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 5 `( Z# i# J/ G' @
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 + L; D% j$ d% C; n' j& i" w! ]4 k
Nuah 牛肉
- e G( X/ V+ z/ N) M! _4 kP ! i' M. g3 s/ s; L" k
Pad phet mo sei
: D9 |& | q! |2 u" X1 P+ Fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak) P- k$ b) |, v5 C& h4 x3 ]
jao 牛肉拌绿豆
, W. a# u8 W- z! EPak 蔬菜 Ped 鸭肉
8 J; s! g% l, u# q7 X! r. W8 QPhal thai 炒面 Plah 鱼
3 L( U- Z3 \" y& Q' L% I7 ?Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' j& K& [1 x3 uPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' n5 D/ ]7 S# K& _) E6 N. s- B
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 b2 F0 D8 |! S' D, m X# k1 APriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( }" U; v* ^5 s. {4 i7 `
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
7 \+ f9 B: l1 p; Q e0 z- O3 JR
7 W# X1 Q( f% ~; N& KR Raprathan 吃 Roohn 烫
; K1 k f4 f! o& m# tS 3 {: H# I) T+ \. u6 D* k2 R
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & r% b' G; [. {" f0 t& |9 S/ v
Sie juh 酱油 Som 橙子
, J2 Z% D! N6 F5 \T
+ B% Z! [7 Z: d' ^4 e/ uTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 Q/ |0 y6 p7 ?Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 % I: Z4 \( `4 b
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 " ^* @( O) l5 n, m, a+ @
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ; B, n5 W: g5 p! @. q
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 " h; r$ h! k) W! d
Tord 烤 Tschah 茶 " z- L! E* C: c; j' M
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 J' {2 O( d2 }5 I0 v- J8 D5 ]9 kTuna 金枪鱼
9 Y2 _. Q, z5 O. L3 O5 t* U7 bY
7 X; X6 v+ e, BYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
# {; Y, w$ |2 z e% KYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47