冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ H. E2 w2 q1 M- q9 ~& l    最佳蔬菜
  t/ Z' Z/ `1 F　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 g; D: `: X  q  z
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
, {1 F' `& P9 M6 @, I2 i# k) [* a
, A! g+ S, F4 Z3 {# M& A! X7 h* E) E( I　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：
5 k! f6 A, z. W/ t  E( s
$ f/ W4 s- j2 x8 s; b9 \7 P9 ^$ M5 o　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

# w; z1 o5 @& ?　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
7 {5 z& Q4 s. l
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
& V0 j8 Y9 {! `1 l1 h" Q4 F8 S
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
, B4 J0 [' u. p' ~
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

! f8 M, u5 r: t: \　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
8 O" f3 x$ r, i; g, V3 F7 ^
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

7 I. ]& [4 F# H) o4 R    最佳护脑食物：
9 U$ i% k  [: z, R　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) B6 Z+ q; B, z$ S- X! {& X
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
. b6 S+ B$ D; S" U& u1 A4 m0 P: g& F
( S. h9 f  v1 x4 s; j　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
* u* s- E  A6 X& Q; G& S
3 m1 Z$ u% Q% \7 ~. k) Z8 @    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
8 w- Q* N& G' k' B$ S3 m/ O; E, c3 D
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
$ A/ e7 ]7 d1 e* y* B% Q) F) b1 O
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, B6 J) p# v& j5 ^: {
    最佳食品榜(名单)
: ]* Z. R4 Y& [! |+ f) |　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
, [1 F& e0 n5 l
  y) k3 i$ P/ M$ n; _) m4 S  l+ b  |　　最佳水果：

# T( r& j: Y# k0 \6 |7 t　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

9 M# l: Z9 T: f. R9 d) q　　最佳蔬菜：
0 X. ?( h: I! z' e% b9 x
6 d) z& o5 [+ O7 j8 m8 G　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

% U6 S" C% q& r. Y' B" _8 Z6 e$ D　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
5 B, K2 j# O4 Q6 A　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
4 c* l9 A' e0 Q7 t

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
, z5 d% P0 R! m1 e* _! k+ s3 `不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。