夏天适合吃的菜
7 ]- t; G" ^* P" A8 x苦瓜煎蛋
& V3 h# R1 U7 m6 E: m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 y4 m! ~4 {' {% B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 S9 ]/ J' g$ q8 G4 K
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ {$ c* l8 [# w6 t: J7 e
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8 y3 v; A/ B: Z. t/ F6 L- S凉拌粉丝6 h: X* d* ~; ?, E% c* L
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: r4 E, M- O4 G, ?1 ]" a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 P6 w. b; l; J5 h+ B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' X" o: y' Y% P2 ?% }$ ~' G. [本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# @- t8 |) @9 ~+ g: j1 Q8 S
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